А. Н. ЕРАНЦЕВ
СЛАДКИЙ ПРОМЫСЕЛ
*
Иллюстрированный очерк
по истории пряничного дела в Городц
2001
Печатные пряники являлись неотъемлемой и важной частью традиционного русского быта. В старину с ними были связаны многие обряды – и печальные, и праздничные. Мы можем гордиться тем, что выпечка пряников была когда-то одним из самых известных промыслов Городца. В конце прошлого века наши пряники славились по всей России и расходились далеко за пределы Нижегородской губернии. Однако история городецкого пряничного дела еще не написана, пока она ограничивается лишь несколькими статьями и очерками. Ее изучение еще далеко от своего завершения.
Различных сторон названной темы уже касались такие крупные исследователи народного искусства Нижегородского края как Д. В. Прокопьев и М. П. Званцев. Интересный материал о городецких пряниках и пряничных досках собран заведующей Музеем истории художественных промыслов Нижегородской области Н. В. Панфиловой. Много нового было почерпнуто нами в работе историка из НГПУ О. Н. Лебедевой. Интересный результат дало также изучение коллекции пряничных досок нашего музея.
Мы попытались свести воедино весь известный материал, касающийся истории пряничного дела в Городце, а также дополнить его новыми данными, которые вводятся в научный оборот впервые. Наш очерк начинают цитата из фундаментального труда известного исследователя народного искусства В. С. Воронова и большой фрагмент из популярной работы историка Ю. С. Черняховской «Город–пряник». Оба автора изучали искусство печатных пряничных форм на материалах богатейшей коллекции Государственного Исторического музея в Москве. В. С. Вороновым была разработана классификация пряничных досок, а Ю. С. Черняховская подробно рассмотрела ряд досок из собрания ГИМа, происходящих из Городца.
Автор выражает особую благодарность директору Музея истории художественных промыслов Нижегородской области Наталье Васильевне Панфиловой и старшему научному сотруднику этого музея Михаилу Васильевичу Бойкачеву за помощь в изучении истории пряничного промысла, а также за любезно предоставленный ими оригинальный монографический и архивный материал по этой теме.
Хочется сказать слова признательности также городецкому резчику Сергею Федоровичу Соколову, давшему мне ряд ценных советов и практических замечаний.
А. Н. Еранцев
научный сотрудник
Городецкого краеведческого музея